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每日橄榄油: 美食

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西班牙厨师

 13六月 | 22 西班牙厨师
  西班牙拥有多种多样的美食，自然也有很多出色的厨师，他们不仅在西班牙享有盛誉，甚至在世界范围内都很出名。在这篇文章中，我们将谈谈这些西班牙厨师的烹饪风格、菜肴以及他们对于西班牙美食的影响。 Juan...
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世界上最好的西班牙餐厅

 07六月 | 22 世界上最好的西班牙餐厅
    在西班牙，美食不仅仅是一种艺术，更是一种文化。这个国家拥有享誉世界的美食，同时还能给你提供优质的服务和舒适的用餐体验。如果你是个吃货，想在西班牙尝试一些当地特色美食，那么请收下我们为你准备的这份指南，在这里，我们将带你探索跻身世界排名前50的最好的西班牙餐厅。...
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小吃：西班牙文化的一部分

 11二月 | 22 小吃：西班牙文化的一部分
很多来西班牙的游客都知道这里有很多好吃的。但很多人可能不知道什么是西班牙人经常挂在嘴边的Tapas。Tapas的中文意思是指小食或者小吃，它绝对称得上是西班牙人生活中很重要的一部分。在这篇文章中，我们将为大家介绍西班牙小食有哪些独特之处。 西班牙小食实际上是指小份供应食物的风格，而不是特定的菜肴。当你去吃小吃时，点上一杯喝的，同时可以点很多小盘子并和同伴分享。这是享受西班牙美食的最好方法之一，因为它可以让你一次性尝试许多不同的美味菜肴。 关于西班牙小吃起源最常见的故事是，它们最初是酒吧供应的小肉片或面包，顾客可以用它来盖住饮料以防止苍蝇进入。“Tapa”这个西语单词的本意其实是“盖子”。慢慢地，西班牙小食开始变得和饮料一样重要，同时也开始变得更加精致。如今，它们还是一种将人们聚集在一起的日常生活，并且在社交生活中发挥着重要的作用。...
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用橄榄油如何烤肉？

 23一月 | 22 用橄榄油如何烤肉？
你知道吗，高品质的特级初榨橄榄油是烤肉的完美原料？从头到尾，它可以在一顿烧烤餐的每个部分发挥作用。今天我们就给大家介绍几个关于用橄榄油如何烤肉的小技巧。   在将肉放置在烤架上之前，你需要考虑的是如何对其进行调味，这时候橄榄油就开始扮演起了一个重要的的角色。调味时通常会使用欧芹，大蒜等干燥混合香料，添加一点特级初榨橄榄油可以确保这些香料粘着在肉上。这样做还有另外一个惊喜，那就是它可以赋予烤肉额外的风味。...
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什么时候在你的食谱中使用生橄榄油？

 21一月 | 22 什么时候在你的食谱中使用生橄榄油？
橄榄油能生吃吗？答案是肯定的。我们都知道地中海饮食是一种健康的饮食方式，而这种饮食方式的一大特点就是注重生食，它富含丰富的新鲜蔬菜，水果，以及健康脂肪-特级初榨橄榄油。在这篇文章中，我们就为大家介绍如何在你的日常食谱中使用生橄榄油。 沙拉酱 沙拉对人体健康非常有益，它们能够提供膳食纤维，在排除毒素和保持正常体重方面都有很好的效果。而沙拉酱能够使它变得更有吸引力。说起沙拉酱，很多人脑海中出现的第一个选择就是橄榄油，它不但能够增加风味，而且富含营养，与任何其他沙拉酱相比，这种添加了特级初榨橄榄油的沙拉酱无疑是最健康的。...
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橄榄油有保质期吗

 03一月 | 22 橄榄油有保质期吗
橄榄油有保质期吗？相信这是很多人在购买和使用橄榄油时都会有的困惑，因为和很多产品不一样，橄榄油的外包装标签上并没有“生产日期”和 “保质期”的字样。今天我们就来为你一一解答关于橄榄油的存放和保质期问题，了解这些信息能够使你更好地受益于橄榄油。 如何确定生产日期？...
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典型的西班牙圣诞晚餐是什么样的？

 22十二月 | 21 典型的西班牙圣诞晚餐是什么样的？
西班牙人喜欢美食，也擅长烹饪美食，圣诞节期间更是要准备美味的食物。这段时间人们聚会、庆祝，晚餐会一直持续到深夜。在这篇文章中，我们就一起来看一看一顿典型的西班牙圣诞晚餐是什么样的。   典型的西班牙圣诞晚餐由四个部分组成:...
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橄榄油产地

 11九月 | 21 橄榄油产地
无论是地理还是气候，西班牙都非常适合种植橄榄，因此它也成为了橄榄油生产大国，世界上大约50%的橄榄油都产自那里。而橄榄油的品质很大程度上取决于产地的橄榄品种和气候，西班牙橄榄种植面积广，且拥有200多个品种，每一种都有自己独特的风味和香气。今天我们就一起去西班牙的主要橄榄油产地看一看，认识一下那里的橄榄品种和橄榄油。 安达卢西亚 安达卢西亚大区位于伊比利亚半岛的南部，橄榄油产量约占西班牙橄榄油总产量的75%左右。它由阿尔梅里亚，格拉纳达，哈恩，科尔多瓦，马拉加，塞维利亚，加的斯和韦尔瓦8个省组成。...
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什么是地中海饮食?

 09九月 | 21 什么是地中海饮食?
很多人可能都听说过地中海饮食，但是不知道它到底是什么。 地中海饮食是地中海沿岸各国传统美食中的典型饮食模式。尽管地中海饮食没有一个统一的定义，因为地中海沿海有很多国家，而他们的传统饮食也存在差异，但它通常强调多食用蔬菜，水果，全谷类，豆类，坚果，以及橄榄油，作为主要的脂肪来源。        ...
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西班牙美食对于世界的重要性

 17八月 | 21 西班牙美食对于世界的重要性
西班牙的美食历史，可能是世界上最丰富多样且有趣的美食历史之一。伊比利亚半岛因为受到许多文化的影响，西班牙美食已经沉浸在生活在那里的每个民族的烹饪习俗中。即使在今天，西班牙美食仍在不断发展，并继续成为促进地中海饮食的先驱之一。 当然，西班牙的美食历史基础与其地理环境有关。首先，西班牙位于伊比利亚半岛，因此几乎完全被大海包围，海鲜成为西班牙美食的支柱之一。而其他地区拥有高度多样化的地理环境，从高山到起伏的丘陵，茂密的牧场，肥沃的农田，广阔的海岸线等，它们为西班牙提供了各种各样的新鲜食品。 那么如果你到了西班牙，应该吃点什么?...
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西餐有哪些?

 30六月 | 21 西餐有哪些?
西餐，顾名思义就是指西方国家的餐食。而“西方国家”习惯上是指欧洲国家和地区，以及以这些地方的移民为主要移民的北美洲等广大区域。所以，我们所说的西餐主要指的就是这些地区的餐饮文化。 西餐有什么特点? 虽然不同地区的西餐各有不同的特色，但是它们也有一定的相似之处。比如，西方美食以肉类菜肴为中心，主要使用小麦，大麦和黑麦作为主食，并使用简单的香草植物混合物代替其他复杂的香料，而油类中，橄榄油是最受各种西餐青睐的。西餐的口感总体上比较简单，且不那么辛辣。...
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全世界都爱西班牙橄榄油

 30十二月 | 20 全世界都爱西班牙橄榄油
西班牙橄榄油是一种能够进入地球上成千上万家庭的产品，并已成为许多其他家庭的烹饪用油。特级初榨橄榄油是如何征服世界呢？ 橄榄油是近代历史的象征 过去的100年是人类历史上最繁华的时代，技术进步改变了历史进程，因此，如果我们回想1920年的北京，那时的城市与现在完全不同。汽车，飞机，电动踏板车，无人机…交通工具和运送货物的方式与当时的手推车或运煤火车简直是天差地别。...
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