什么时候在你的食谱中使用生橄榄油？

橄榄油能生吃吗？答案是肯定的。我们都知道地中海饮食是一种健康的饮食方式，而这种饮食方式的一大特点就是注重生食，它富含丰富的新鲜蔬菜，水果，以及健康脂肪-特级初榨橄榄油。在这篇文章中，我们就为大家介绍如何在你的日常食谱中使用生橄榄油。

沙拉酱

沙拉对人体健康非常有益，它们能够提供膳食纤维，在排除毒素和保持正常体重方面都有很好的效果。而沙拉酱能够使它变得更有吸引力。说起沙拉酱，很多人脑海中出现的第一个选择就是橄榄油，它不但能够增加风味，而且富含营养，与任何其他沙拉酱相比，这种添加了特级初榨橄榄油的沙拉酱无疑是最健康的。

储存

众所周知，橄榄油是一种天然防腐剂，可防止空气与食物接触从而破坏食物。

自古以来，橄榄油就被用于保存某些食物，例如各种蔬菜、奶酪、鱼类、肉类、香肠等。通过这种方式，食物可以保存很长时间，且不会失去其营养价值和美味。

腌制 

腌制则是将食物浸没在腌汁中，以便它将香气和味道融入鱼和肉等食材中。同样，在这些情况下，使用橄榄油是必不可少的，它与其他香料相结合制成的腌汁能使食物的味道和质地都变得更加诱人。

面包蘸料

橄榄油面包蘸酱充满了干香料或新鲜香草的味道，配上一块面包，这就是最受欢迎的开胃菜之一。它真正的秘诀是找到味道最好的特级初榨橄榄油，和适量大蒜，百里香，迷迭香，牛至，辣椒粉等香料混合在一起，静置一段时间，等橄榄油的味道和这些香料的味道融为一体，你就可以在家享受这道美味了。