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泰式薄荷牛肉
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泰式薄荷牛肉

泰式薄荷牛肉是一道令人垂涎的佳肴，以其独特的香料和新鲜的薄荷叶而闻名。这道菜将嫩滑的牛肉片与芳香的薄荷、辣椒和大蒜巧妙结合，创造出一种清新辛辣的独特风味。在传统泰式风味的基础上，我们特别加入了西班牙特级初榨橄榄油，以提升这道菜的健康品质和香气层次。这款优质的橄榄油不仅赋予了牛肉更加柔滑的口感，还为整道菜增添了一丝清新的果香，完美地平衡了香料的辛辣和薄荷的清爽。无论是家庭晚餐还是特别聚会，这道融合了西班牙特级初榨橄榄油的泰式薄荷牛肉，都将成为餐桌上的一道亮丽风景，带给您和您的宾客一种全新的美食体验。

如何一步一步制作泰式薄荷牛肉：

  1. 将牛里脊切成薄片，洋葱切成两半，一半切片，另一半切碎，香菜去根留叶切碎，大蒜切成末，小米辣切碎，香茅切段。
  2. 把香菜碎，蒜末，小米辣碎，洋葱碎放入一个小碗中，加入糖、鱼露和西班牙特级初榨橄榄油充分调匀制成料汁备用。
  3. 起一口糖锅加水，放入香茅，香菜根，洋葱片，待水沸腾后加入1勺盐，把牛里脊放入开水中烫10秒钟立刻捞出，迅速过一下冷水给牛里脊降温。
  4. 把摘好的薄荷叶卷入牛里脊中装盘，然后淋上事先准备好的料汁就可以开吃啦！

 

15 min
初级
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成分

  • 西班牙特级初榨橄榄油1勺
  • 牛里脊200克
  • 薄荷叶20克
  • 小米辣5根
  • 洋葱1课
  • 青柠1颗
  • 香菜20克
  • 香茅1根
  • 大蒜5瓣
  • 鱼露5勺
  • 糖1勺
  • 盐1勺
Nº de raciones: 2

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