食谱

凉粉 一道清爽可口的中国夏日美食

返回菜谱

凉粉

冷面(凉粉)是中国夏日最受欢迎的凉菜之一。这道菜以凉粉为主要原料,搭配丰富多样的配料和特制的调味汁,口感凉爽,味道鲜美,是消暑解暑的绝佳选择。在本文中,我们将向您介绍制作冷面的配方,让您在家也能轻松享受到正宗美味的中国冷面。

步骤:

  1. 首先,将凉粉切成适当大小的块状,放入碗中备用。
  2. 准备一个大碗或盘子,将黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、葱丝和香菜摆放在碗的一侧。
  3. 在一个小碗中,将醋、生抽、西班牙特级初榨橄榄油、糖、花生酱、蒜末和姜末混合在一起,搅拌均匀,制成调味汁。
  4. 将调味汁倒在摆放好的蔬菜上,然后轻轻拌匀,确保每一份蔬菜都均匀裹上调味汁。
  5. 将切好的凉粉倒入另一个碗中,并倒入适量的凉开水,使凉粉浸泡片刻,让它变得更加柔软。
  6. 将浸泡好的凉粉捞出,沥干水分,并摆放在装有蔬菜和调味汁的碗中。
  7. 轻轻拌匀,确保凉粉和蔬菜都均匀裹上调味汁。
  8. 冷面已经准备好了!您可以在炎炎夏日享用这道清凉可口的中国夏日美食。

 

15 min
初级
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

成分

材料:

  • 200克凉粉
  • 100克黄瓜,切丝
  • 50克胡萝卜,切丝
  • 50克豆芽
  • 2颗葱,切丝
  • 适量香菜,切碎

调味汁:

  • 3汤匙醋
  • 2汤匙生抽
  • 2茶匙西班牙特级初榨橄榄油
  • 1汤匙糖
  • 1汤匙花生酱
  • 适量蒜末和姜末
Nº de raciones: 1

相关菜谱

用西班牙橄榄油烹饪的美味菜谱。
橄榄油健康小零食来啦(三)
30 min
中级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
橄榄油鸡蛋灌饼
15 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
橄榄油焖大虾
30 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
西兰花炒虾仁
15 min
初级
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
橄榄油香煎小土豆
30 min
中级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
白斩鸡
30 min
初级
4 votos, promedio: 3,00 de 54 votos, promedio: 3,00 de 54 votos, promedio: 3,00 de 54 votos, promedio: 3,00 de 54 votos, promedio: 3,00 de 5
烤鲈鱼
60 min
中级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
虾仁怎么做最好吃?4个食谱送给你
15 min
初级
2 votos, promedio: 4,00 de 52 votos, promedio: 4,00 de 52 votos, promedio: 4,00 de 52 votos, promedio: 4,00 de 52 votos, promedio: 4,00 de 5
芋头粿
15 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
土豆鸡丁
30 min
初级
1 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 5
橄榄油美食 – 脆皮炸鲜奶
15 min
初级
1 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 5
红烧百里香鳊鱼
30 min
中级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5