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你喜欢吃油炸小鱼吗？油炸小酥鱼是生活中很常见的小菜，越吃越香，拿来当下酒也很美味。其实炸小酥鱼的做法并不复杂，这里我们要教大家用橄榄油来替代其他食用油用来炸鱼，口感更好还能保留更多营养成分！（阅读：橄榄油适合在什么油温下油炸食物？ ）
美味的炸小鱼就做好了！你可以按自己喜好放孜然粉或辣椒粉。注意炸的时候要控制火候，小火炸，只会把小鱼炸干了，大火炸，外面会糊了。 多试几次，你一定能做出经验来。
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