特级初榨橄榄油用法

很多人花高价买了特级初榨橄榄油，却不知道具体怎么使用，或是因为用法不当而白白浪费了其价值。那么今天就为大家具体讲解一下特级初榨橄榄油的用法，只有正确使用才能让你的宝贝物有所值。

用法一： 当作食用油或直接吃的“保健品”

特级初榨橄榄油可谓是等级最高的橄榄油，是用橄榄鲜果在二十四个小时内压榨出来的汁水经分离制成，可以说是一种纯天然的“果油” ，没有加入任何的任何防腐剂和添加剂，营养价值是最高的。橄榄油里的多酚类物质具有抗炎和抗氧化特性，对于保养肠胃，预防三高疾病都有很好的功效。

在西班牙，对此等级橄榄油的要求是非常严格的，只有各项的生化指标和感官特性，都达到了一定标准才能够打上特级初榨橄榄油的标签。

这么好的油脂，应该怎么吃最合适呢？想要完全摄入其养分，建议大家可以用来

• 生饮（当作保健品，每天早上或晚上生饮一勺）
• 拌凉菜或者是沙拉 （请查看我们为你推荐的食谱：橄榄油拌沙拉以及中式凉菜）
• 做汤 （其实也就是在汤做好以后，将橄榄油滴一些在上面即可）
• 制作调料和酱汁
• 收汁（做菜收汁加入特级初榨橄榄油）

特级初榨橄榄油有一股清香的橄榄味道，有些人可能需要多试几次才能习惯。等你习惯以后，会发现，用它来凉拌，调味等，可以使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。橄榄油良好的渗透作用可帮助原料入味，能使食物中的各种调料吃起来更和谐，清爽不油腻。

当然，对于有钱任性的小伙伴来说，你要用特级初榨橄榄油来炒菜，烘培，或是油炸也没有问题，只是里面的活性营养成分会流失不少，但是即使这样，在高温烹饪下也依然比其他很多油脂要高很多，健康很多。推荐阅读：可以用橄榄油炒菜吗？

用法二：当作外用护肤品使用

之前提到过特级初榨橄榄油是用油橄榄果的果实直接压榨出来的天然的果油，富含抗氧化功效的微量元素，其中含有的活性营养成分十分亲近肌肤，可直接作用于皮肤上，对皮肤不会造成任何伤害。自古以来，特级初榨橄榄油就是地中海一带国家西方贵妇们的保养品，其最大的护肤功效是可以滋润肌肤补水和改善干燥，从肌肤内部补充养分。

推荐使用特级初榨橄榄油来

• 做润肤油
• 做化妆品的基础油
• 制作面膜
• 添加在面霜，沐浴露或洗发水中
• 润唇
• 防治手足皴裂

你也可以把橄榄油与其他的天然产品比如蜂蜜，牛奶等混合，自制护肤品。如果你想知道更多详细的用法，还可以查看：橄榄油护肤的好处与用法。橄榄油面膜简单做。

当然，除了外用之外，如果长期食用特级初榨橄榄油的话，本身也有助于保持皮肤细胞的生存力，配合健康的饮食和生活习惯，能带给人年轻态和好气色，不管是外用还是内服，都对皮肤拥有神奇的滋养功效。

需要特别注意的是，一定选购真正的特级初榨橄榄油（酸度不超过0.8）才能让其直接接触肌肤，那种参杂了其他油脂或不合格的橄榄油是一定不要用来做护肤用油的。在选购进口橄榄油品牌的时候也需要看清楚标签，比如对于西班牙进口橄榄油，只有标注了virgin extra的橄榄油才算是特级初榨橄榄油。

以上就是我们为你总结的特级初榨橄榄油用法，学会了吗？