12月悄然而至，国内各大商场里马路上早早地摆上圣诞树，挂上圣诞彩灯以及各种圣诞元素的玩偶，一股浓浓的圣诞气息。每年的12月25日，是西方最重要的节日之一–圣诞节，前一晚是平安夜，就像国内的除夕夜一样，在这特殊的日子，西方人会和家人聚在一起吃一顿丰盛的团圆饭，相互赠送精心准备好的圣诞礼物。虽说是西方的节日，但也深受国内年轻人的喜爱。今天给你列一份圣诞食谱，动动手准备一桌丰盛的圣诞大餐给家人一个惊喜。
圣诞烤烤鸭
烤火鸡是西方人圣诞节餐桌上一道必不可少的美食，国内火鸡不常见。那么我们就用更适合中国人胃口的中国特色美食烤鸭来代替。鸭子半只。用盐、酱油、糖、花椒、八角、胡椒粉、生姜腌入味。放在冰箱里腌了一晚上。用开水浇鸭。一个是冲掉鸭子身上的调料，再个是烫下鸭皮。用蜂蜜水和西班牙橄榄油刷鸭身。放在通风处凉干。烤箱上垫土豆片和洋葱片，将鸭子再刷一次蜂蜜水，放入烤箱。180度，烤30分钟，取出刷一次蜂蜜水，将腿、翅用锡纸包好，继续烤1个小时。中间再刷一次蜂蜜水和橄榄油。切成片，直接吃或卷饼吃都很美。烤的土豆和洋葱也很香。
烤羊排
冬天是最适合吃羊肉的季节，今天我就来做一道烤羊排，这做法鲜嫩多汁、外酥里嫩特别好吃，试试吧！准备羊排一整块，洋葱一头、柠檬片两片、姜一块，黑胡椒粉一勺、孜然粉三勺、辣椒粉适量、生抽两勺、盐适量和西班牙橄榄油两勺。第一步羊排加入配料，羊排无需清洗，直接放在锡箔纸上，加上两勺生抽两勺西班牙橄榄油，一些姜丝，两片柠檬，可以帮助熟的更快而且味道清甜；洋葱取半个切碎，撒上一勺黑胡椒粉，两勺孜然粉，适量的盐，无需腌制。第二步焖烤羊排，加入配料的羊排，用锡箔纸包好，包严密一点，以防汤汁渗出，放入烤箱，上下火180度烤30分钟。第三步将羊排取出，小心的打开锡箔纸，羊排已经熟透了，体积也缩小了不少，把附着在上面的配料、调料全部去除干净。第四步重新放入烤箱中，这次用烤架，四面撒上孜然粉、黑胡椒粉（可选）、辣椒粉（可选），上下火200度大约烤5-8分钟，“滋滋”的往外冒油1-2分钟的时候，就差不多烤好了。最后用刀子按照骨头的位置切割成方便食用的块，外皮酥脆，里面的肉鲜嫩多汁，肥而不腻。
油爆虾
准备3 匙西班牙特级初榨橄榄油，2 匙葡萄酒用于烹饪，1 匙盐和白胡椒粉将虾腌制 30 分钟。将西班牙橄榄油放入冷煎锅中，然后点火。将腌制好的虾放入锅中，炒至两面都金黄色。 橄榄油的天然蔬菜和水果气味会增添一点香气。在橄榄油温度不断升高的同时，迅速翻炒虾，使虾皮酥脆。少许西班牙橄榄油，少许细香葱、大蒜、小米和辛辣泡沫，放入大虾，打开大火倒入我们准备好的酱汁中，快速煎，炒均匀，撒上一把葱头炒。即可装盘开吃。
怎么样？够丰盛吧？赶紧动动手和西班牙橄榄油一起和家人过一个不一样的圣诞节。
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