端午节吃粽子是历来的传统，本篇文章教给大家如何制作更加健康的橄榄油粽子！融合了西班牙橄榄油的肉粽一定会给您的味蕾带来惊喜，这将会成为一个特别有意义的端午节。
端午节离不开传统美食：粽子
古代我们伟大的诗人屈原为楚国投江而死,人民很同情他，为了避免江里的鱼饿了会去吃屈原的尸体，我们的祖先划船并将准备好的食品投递到江中喂鱼。随着时间的推移，形成了我们今天吃粽子和划龙舟的传统。如今端午节成了一个重要的家庭节日。无论老少，齐聚一堂庆祝这个节日，这一传统已经延续了超过2000年！
尽管赛龙舟在端午节占据比较重要的角色，但是我们大部分人还是对于这个节日不可缺少的特别美食——粽子更加情有独钟。越来越多的人选择自己制作粽子，虽然仍然热爱传统的粽子，但是越来越多的人开始注重这种食品是否健康。今天我们为你带来了一款特别的粽子，它将传统美食与西班牙特级初榨橄榄油完美结合。
以美味和健康的方式来庆祝这个端午节：粽子遇见橄榄油
与端午节一样，西班牙橄榄油的历史已有几千年。得益于技术和通讯，东方与西方变得更加紧密了，不同的文化传统在厨房料理中得到了完美结合。因此西班牙橄榄油来到了中国的端午节，为粽子料理增添了健康和美味。
你知道吗？诸如中国著名的田秋明主厨同样在他的料理中运用到了橄榄油，并且他认为橄榄油是中国传统美食的最佳拍档。橄榄油还是油炸食品的最佳选择，直至180度的高温不仅可以帮助保持食物的健康特性，而且还可保留食材的原汁原味。
地中海饮食因为其多种健康益处而闻名遐迩，而特级橄榄油正是地中海饮食的支柱。经地中海饮食预防医学研究(PREDIMED)证实，橄榄油有助于预防心血管疾病、糖尿病和以及老年认知功能障碍等疾病。我们将所有的这些健康益处包含于今年端午节的粽子里！享受美味健康的一天吧！
如何在家使用橄榄油自制健康肉粽
在今天这个特别的端午佳节里，和家人一起来制作美味可口又健康的粽子！那么怎么使用橄榄油制作粽子呢？
在准备馅的过程中，去掉鸡皮，除去脂肪并切成约3至4平方厘米的片。肥瘦肉块数的比例在1：2比较合适。往肉里加入一勺特级初榨橄榄油、少许料酒、酱油、盐、糖和鸡精进行调味。西班牙橄榄油不仅可以使食材本身的味道更香美，而且可以让肉更加鲜嫩。
当混合物煮熟时，下火，加入一点儿橄榄油、酱油和盐，与做熟的米饭馅料混合。
最后，用竹叶包裹馅料。一包好，肉粽子就做好了。
享用端午节最棒的粽子之时到来了！要不要尝尝！如果您也使用西班牙橄榄油制作粽子，我们很高兴您可以和我们分享经验。
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