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自制迷你牛肉汉堡
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牛肉汉堡是汉堡包里最为经典的品类之一，你想过自己动手制作牛肉汉堡吗？这其实是非常简单的一道菜谱，步骤也不多，烹饪小白也能上手。只需要自己制作好多汁香浓的牛肉馅，准备好超市里所处可见的小圆面包，再搭配上芝士、酸黄瓜、洋葱、生菜，就可以自己做出一款经典的牛肉汉堡包，吃起来非常的满足，现在就教大家如何自制一道符合自己口味的迷你牛肉汉堡包，赶快来学习一起制作吧！

自制迷你牛肉汉堡做法

  1. 牛肉末里放入欧芹碎，芥末酱，打入鸡蛋，加入少许盐和黑胡椒和西班牙橄榄油搅拌均匀。
  2. 套上一次性手套，把所有材料混合抓匀后的牛肉馅分成8等份，逐一团成大肉丸，然后拍成2CM左右厚度的圆饼。
  3. 包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时（这样会使肉饼变得紧实，口感更好）。
  4. 平底锅加热，刷一层西班牙橄榄油，将冷藏过的圆肉饼放入煎锅煎成肉饼。煎的时候用平铲子按压一下，2~3分钟左右时翻面煎另一面至微焦。
  5. 把准备好的小圆面包用刀破开为两片。
  6. 在面包上挤上喜欢的沙拉酱或番茄酱，放入一片奶酪，牛肉饼，生菜，酸黄瓜，少许紫洋葱丝。
  7. 全部叠加后插上竹签即可。

牛肉汉堡

做成功了吗？是不是在家也能轻松做出一个餐厅口感一般的汉堡包，自制牛肉汉堡做法简单，而且自己DIY做汉堡，配菜可以随意增减，营养卫生，颜色美观味道香浓，也很适合带到办公室去吃呢。

30 min
初级
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成分

食材：

  • 新鲜牛肉250克
  • 新鲜或干欧芹叶1茶匙
  • 鸡蛋1个
  • 香菜1小把
  • 芥末酱1茶匙
  • 现磨黑胡椒1茶匙
  • 食用橄榄油1匙
  • 海盐1小匙
  • 生菜2片
  • 紫洋葱1小半
  • 黄瓜半根
  • 车打奶酪2片
  • 沙拉酱
  • 小圆面包8个
  • 番茄酱
Nº de raciones: 4

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