食谱

鹰嘴豆鳕鱼米饭
返回菜谱
首页 » 菜谱 » 鹰嘴豆鳕鱼米饭

鹰嘴豆鳕鱼米饭做法如下：

首先制作大蒜酱

用搅拌器将蛋黄​​和大蒜一起打碎。加入盐和特级初榨橄榄油，打至浓稠。

然后制作蔬菜米饭

  1. 将特级初榨橄榄油倒入砂锅内加热。
  2. 把盐和烤藏红花丝一起搅碎加入油中。
  3. 煨炒干甜椒，然后与香菜和和蒜瓣一起放入捣碎罐内。捣碎后添加至鱼汤中。大火煮沸10分钟后备用。
  4. 在同样的特级初榨橄榄油中，慢火翻炒另一半大蒜、西红柿，锅干时，加入菠菜和大米。一起煎炒。
  5. 添入过滤的鱼汤并适量加盐，加入鹰嘴豆。
  6. 大火煮10分钟，再置入烤箱。上部均匀放上鳕鱼条。

鹰嘴豆鳕鱼米饭

30 min
高级

成分

  • 300克大米
  • 200克新鲜菠菜
  • 100克煮熟的鹰嘴豆
  • 200克脱盐鳕鱼
  • 一个熟透的西红柿
  • 四枝香菜
  • 两瓣大蒜
  • 12条藏红花丝
  • 盐
  • 100毫升西班牙特级初榨橄榄油
  • 一个干甜椒（一种小圆干辣椒，若没有可用一平勺辣椒粉代替）
  • 600毫升鱼汤或水

大蒜酱原料：

  • 两个鸡蛋
  • 400毫升西班牙特级初榨橄榄油
  • 大蒜
  • 盐
Nº de raciones: 4

相关菜谱

用西班牙橄榄油烹饪的美味菜谱。
橄榄油浸蒜

橄榄油浸蒜

看菜谱
15 min
初级
黑椒牛排牛油果沙拉

黑椒牛排牛油果沙拉

看菜谱
30 min
中级
橄榄油清炒土豆丝

橄榄油清炒土豆丝

看菜谱
60 min
中级
西班牙海鲜饭（Paella）

西班牙海鲜饭（Paella）

看菜谱
30 min
中级
橄榄油冰激凌

橄榄油冰激凌

看菜谱
30 min
中级
地中海美食体验: 经典西班牙海鲜饭

地中海美食体验: 经典西班牙海鲜饭

看菜谱
30 min
中级
奶香玉米烙

奶香玉米烙

看菜谱
15 min
初级
甜菜腌三文鱼

甜菜腌三文鱼

看菜谱
60 min
初级
柠檬蘑菇锅

柠檬蘑菇锅

看菜谱
30 min
初级
山药红枣排骨汤

山药红枣排骨汤

看菜谱
60 min
中级
餐桌上的海味: 橄榄油海苔虾滑饼（空气炸锅版）

餐桌上的海味: 橄榄油海苔虾滑饼（空气炸锅版）

看菜谱
30 min
中级
鳕鱼西兰花丸子

鳕鱼西兰花丸子

看菜谱
30 min
初级