食谱

橄榄油香煎小土豆

返回菜谱

土豆营养很丰富,做法也不少,你试过把它做成香煎土豆吗?做法特别简单,用整粒土豆来烹煮,保留土豆最纯粹的鲜香,再用少量的油煎一下,洒上自己喜爱吃的调料,外焦里嫩,吃起来口感相当不错,饿的时候就做上一锅,粉粉糯糯的,而且色泽金黄诱人,让人看了就垂涎欲滴。

好了,现在就介绍给大家如何制作一道美味的香煎小土豆,本食谱中用西班牙橄榄油来煎制小土豆,又添了一层橄榄油脂香,更加营养美味。

橄榄油香煎小土豆

  1. 把小土豆洗干净准备好后,放入开水中煮大概15分钟左右,大概用一根筷子能轻松的把最大的土豆扎透,便可捞起过凉。
  2. 用刀面把土豆轻轻拍扁。
  3. 锅中倒入西班牙橄榄油,将小土豆表面煎皱,煎制两面金黄捞出。
  4. 锅留少量底油,放入葱花爆香后,放入煎好的土豆翻炒均匀。
  5. 放辣椒面和生抽。
  6. 翻炒片刻关火,起锅前洒上胡椒粉即可。

一道香煎小土豆就出锅了,外焦里软,还带有椒盐味,香辣过瘾,是不是特别解馋呢?

做好这道香煎土豆,最好选用小土豆,越小越入味,不用去皮,土豆皮煎出会焦焦的,一起吃更香。出锅后趁热吃最好吃。

西班牙橄榄油香煎小土豆 

30 min
中级

成分

  • 小土豆
  • 胡椒粉
  • 香葱
  • 辣椒面
  • 生抽
  • 西班牙橄榄油
Nº de raciones: 4

相关菜谱

用西班牙橄榄油烹饪的美味菜谱。
鳕鱼西兰花丸子
30 min
初级
带鱼怎么做?3种不能错过的家常带鱼做法
30 min
初级
无饼生菜鲜虾牛油果taco
30 min
初级
红枣香菇鸡汤
30 min
中级
抗拒不了的下酒菜:香炸小酥鱼
30 min
中级
冰花煎饺
15 min
初级
白巧克力蛋糕配菠萝汤
60 min
高级
草莓鲜虾沙拉
15 min
初级
土豆炖牛肉
15 min
初级
芋头粿
15 min
初级
自制酱汁三文鱼
15 min
初级
早餐吃什么?用橄榄油搞定3道营养早餐
30 min
中级