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蒜香烤蔬菜

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蒜香烤蔬菜

自古以来，用大蒜烤制的蔬菜在世界各地的饮食中都是一个支柱。这道菜肴扎根于悠久的烹饪历史，经过世纪的沉淀，以其慰藉舌尖的美味和丰富的营养成为代代相传的经典。

通过传统的大蒜烤蔬菜，使用特级初榨橄榄油烹制，你会发现过去的美好与现代烹饪的便利相结合。

以下是制作蒜香烤蔬菜的步骤：

  1. 预热烤箱至200°C（390°F）。
  2. 在一个大碗中，将所有切好的蔬菜和切碎的大蒜混合在一起。
  3. 将3匙西班牙特级初榨橄榄油倒在蔬菜上，充分搅拌以确保均匀覆盖。你可以添加新鲜香料，如百里香或迷迭香，增添更多的香气和味道。
  4. 将蔬菜铺在预先涂抹或铺上烘焙纸的烤盘上，确保它们分布在一个均匀的层次上。
  5. 根据口味撒上盐和胡椒粉。
  6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤大约25-30分钟，或直到蔬菜变得软烂并略微金黄，偶尔翻动以确保均匀烹饪。
  7. 当蔬菜烤好后，从烤箱中取出，热腾腾地搭配其他菜肴享用。

这些大蒜烤蔬菜是一种美味而健康的选择，肯定会让你的味蕾满足。西班牙特级初榨橄榄油为这道菜肴增添了独特的品质和味道，提升了蔬菜的自然风味。而且，它还带来了健康的好处！

 

60 分鐘
初级
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成分

  • 2个红辣椒，切成条状
  • 2个青辣椒，切成条状
  • 1个茄子，切成小块
  • 1个西葫芦，切成薄片
  • 1个红洋葱，切成片状
  • 4瓣大蒜，切碎
  • 3匙西班牙特级初榨橄榄油
  • 适量盐和胡椒粉
  • 新鲜香料（可选），如百里香或迷迭香，用于调味。
份数: 2

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