食谱

冬瓜蛤蜊汤

返回菜谱

冬瓜蛤蜊汤

当天气变得更加凉爽时,一碗热腾腾的蛤蜊冬瓜汤能温暖人的心灵。冬瓜的甜味与蛤蜊的鲜美在清澈的汤汁中完美融合,仿佛捕捉到了自然的味道。每一口都是对季节的品味,每一勺都是温暖的拥抱,让你沉浸在滋味和满足的海洋中。这不仅是一种充满胃的汤,而且也充满灵魂,带来宁静和愉悦的感觉,就像秋天的一束阳光,温暖着味蕾和心灵。
这汤与西班牙芳香橄榄油完美搭配。这种油有一种特殊的香味,能丰富汤的味道。橄榄油是一种让人联想到阳光和海滩的油,每一滴都是浸泡在时间中的美味。将它加入汤中,不仅使汤更加美味,还带来地中海风味。这是一种令人垂涎的饮食方式,不仅满足味蕾,还能品味不同国家的烹饪文化。

做法:

  1. 首先准备好所有食材,确保冬瓜去皮去籽并切成合适的块。蛤蜊需清洗干净,以免有沙子。
  2. 在大锅中加入2汤匙西班牙橄榄油加热。中小火,加入切碎的洋葱和大蒜,炒至软化且香气四溢。
  3. 接着加入冬瓜块,再炒几分钟,使其稍微软化。
  4. 倒入鸡汤或水,直至覆盖冬瓜。将火调至中高,让汤煮沸。
  5. 当汤开始沸腾时,调低火力,保持轻微沸腾。继续煮冬瓜直至更加柔软,大约需要15-20分钟。
  6. 当冬瓜煮熟后,加入清洗干净的蛤蜊。盖上锅盖,继续煮至蛤蜊全都张开,通常需要几分钟。丢弃没有开口的蛤蜊,因为它们可能不新鲜。
  7. 最后,根据口味用盐和胡椒调味。如果喜欢,也可以加入一些切碎的新鲜香草,如欧芹或香菜。

准备好的蛤蜊冬瓜汤可以盛入碗中,撒上一些西班牙橄榄油作为装饰,趁热享用。
蛤蜊冬瓜汤的制作既简单又美味,成为温暖的冬日佳肴。

15 min
初级
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

成分

  • 冬瓜:约500克,去皮去籽,切成块
  • 蛤蜊:约300克,清洗干净
  • 西班牙橄榄油:2汤匙
  • 洋葱:1个,切碎
  • 大蒜:3-4瓣,切碎
  • 鸡汤或水:约1升
  • 盐和胡椒:适量
Nº de raciones: 1

相关菜谱

用西班牙橄榄油烹饪的美味菜谱。
橄榄油盐煎鸡翅
15 min
初级
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
土豆鸡丁
30 min
初级
1 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 5
特级初榨橄榄油香蕉巧克力松饼
15 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
地中海饮食菜谱:牛脸肉配古斯米
30 min
中级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
自制酱汁三文鱼
15 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
橄榄油炸鸡块
15 min
初级
1 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 5
营养美味的八爪鱼爆蘑菇
60 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
豆腐鲫鱼汤
30 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
低脂橄榄油面包
60 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
沙拉食谱:鸭腿野苣沙拉
30 min
中级
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
办公室食谱:3种美味三明治做法
15 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
爆米花搭配香脆培根、辣椒粉和蜂蜜
15 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5