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葱烧鸡

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葱烧鸡

这道葱烧鸡是一款经典的家常菜肴，以其浓郁的葱香和鲜嫩的鸡肉深受大家喜爱。而这次，我们特别加入了西班牙橄榄油，赋予这道菜更多独特的风味和健康益处。西班牙橄榄油以其纯正的品质和丰富的营养成分著称，不仅能提升菜肴的香气，还能使鸡肉更加鲜嫩多汁。制作这道菜所需的食材简单，步骤也易于操作，即使是烹饪新手也能轻松上手。精选的鸡腿肉搭配大葱和小葱，再加上清酒和生抽的提味，使得这道菜既保留了鸡肉的鲜美，又增添了丰富的层次感。无论是作为家庭晚餐的主菜，还是在朋友聚会上亮相，这道葱烧鸡都会让人食指大动，赞不绝口。下面，就让我们一起来看看这道加入了西班牙橄榄油的美味葱烧鸡的具体制作方法吧！

如何一步一步制作葱烧鸡：

  1. 首先把鸡腿去骨切块，放入大碗中，加入2勺盐、1勺黑胡椒、50克淀粉和4片姜片，充分抓匀后静置腌制20分钟。
  2. 大葱小葱切碎备用。
  3. 准备一口铸铁锅，锅先预热，然后倒入2勺西班牙橄榄油。
  4. 把腌制好的鸡腿肉平铺在锅中，煎至两面金黄。
  5. 接着加1勺清酒、2勺生抽、1勺白砂糖和半碗清水，盖上锅盖焖煮6分钟。
  6. 最后放入大量的葱白和葱末，盖上锅盖，继续焖煮1分钟。
  7. 这样一份葱香浓郁，鲜嫩多汁的葱烧鸡就完成了。
60 分鐘
中级
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成分

  • 鸡腿6个
  • 大葱1根
  • 小葱1把
  • 盐2勺
  • 姜片4片
  • 淀粉50克
  • 黑胡椒1勺
  • 西班牙橄榄油2勺
  • 清酒1 勺
  • 生抽2勺
  • 砂糖1勺
  • 清水半碗
份数: 4

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