你打开橱柜，看到一瓶特级初榨橄榄油。
在饮食方面，很多时候我们会选择最先了解的东西，比如传统的中餐食谱，尽管我们敢于尝试新事物，但倾向于让味蕾处在舒适圈，选择我们熟悉的简单的菜肴。
-为什么不用特级初榨橄榄油来煮排骨呢？
-嗯，口感会更好，但会改变原来的味道。
这让我们不由得自问，传统美食的精髓究竟是什么，是在于一种食材？一道食谱？
是妈妈做的还是奶奶做的？董振祥大厨给我们提供了一个答案：“中国菜的传统和卓越之处在于，它是我们生活的中心，它是各种口味组成的九宫图，所有味道都占有一席，而没有一种是多余的”。因此，董大厨邀请我们跳出舒适圈，成为探险者。
另一位著名厨师杰勒姆·隆说到，环游中国同时，他不断地发现从未见过的传统菜肴，他说品尝所有中国菜要花一辈子的时间。
另外，许多电视节目例如顶级厨师，回家吃饭或野生厨房，每天都向我们介绍新的食谱，我们乐于学习新菜，好吃又能在家自己做的菜！是创新，同时又不摒弃传统。
我们试过新的菜式，也是让味蕾跳出舒适圈，一起探索新的味道。不如让我们开启手中这瓶特级初榨橄榄油吧？
多样化食谱是生活的佐料
多样性是我们饮食的基本特征之一，而在世界其他地方，他们可能要决定吃肉还是吃鱼，而我们两者都要。在西方国家，吃两三道菜就会觉得这顿饭很特别，而对我们来说，少于15道菜的宴会是特别的宴会吗？
中餐必须多样化，丰富的菜肴摆在一张大饭桌上。粤、闽、川、鲁、浙、苏、湘、徽，我们有八大菜系！想象一下有多少道菜和多少种食材。
我们喜欢变化，探索和学习，这就是我们不断丰富食谱的方式。
但是还有其他一些东西可以表现出我们多样化的美食。 我们力求使菜肴的口味均衡，并且我们的每一餐都具有温度和烹饪方式的平衡。
陈仁德是第一位在香港餐厅获得三颗米其林星的中国厨师，他通过这样的方式定义了菜单：“我试图展现正宗的美食，并始终尊重代表我们美食家的和谐”。 对于他而言，杰勒姆·朗强调：“尽管从实践的角度来看似乎并非如此，但从哲学的角度来看，我们试图在菜肴中体现阴阳。” 特级初榨橄榄油可以帮助我们找到平衡吗？
加一点西班牙特级初榨橄榄油
桌上菜式丰富自然看起来让人开心，但一顿完美的饭在于平衡。酸甜苦辣咸必须搭配合理。均衡饮食指的就是在适当的条件下满足每种口味。
菜肴的温度也一样：冷菜，新鲜食材，温热或者热菜。维持食物能量的平衡对养生也至关重要。
特级初榨橄榄油能够与我们的传统食谱相结合，让菜肴的味道更加和谐。但是说再多都不如亲自尝试一下。
一边品尝美食，一边品尝西班牙特级初榨橄榄油的味道。
我们今天为你准备的美食体验包括制作和品尝三道菜，除了好吃之外，我们还能为你介绍这三道菜中西班牙特级初榨橄榄油的用途：调味，油炸和烧烤。通过这三道菜，你可以直接了解如何用特级初榨橄榄油调味，给甜品增添一丝甘苦，给咸辣的菜肴带来一丝的甜，用橄榄油煎炸的食物外酥里嫩，每一口都是享受。让我们看看是什么菜吧！
西班牙特级初榨橄榄油凉拌秋葵
一周中任何一餐都可以做这道菜，尤其是在最忙碌的日子！因为它的制作非常简单，快手，低卡，而且好吃，新鲜，具有很高的营养价值，这都要归功于用西班牙特级初榨橄榄油调制的酱料。一起来尝试吧！点击查看凉拌秋葵食谱。
酥炸杏鲍菇
这款小吃非常适合用来搭配沙拉，或者在肚子饿了，无法集中注意力的早上或下午。这种零食让你恢复能量！在这个食谱中，我们用橄榄油来炸杏鲍菇，外酥里嫩。一起看看吧！点击查看酥炸杏鲍菇食谱。
柠檬烤鸡翅
最后一道菜是这道美食，让你流口水，那就是柠檬烤鸡翅！非常适合周末大餐，全家人肯定都喜欢，尤其是小孩子！在这道食谱中，特级初榨橄榄油的用法和传统的用法不一样，因为它是腌料中的主要成分之一，让鸡肉吃起来更香甜。口感多汁味道浓郁，加上柠檬刺激的口味，吃一口就爱上。别错过啦！点击查看柠檬烤鸡翅食谱。
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