秋天临近，天气变凉了，除了加衣外，你更需要由内而外呵护自己。遵循平衡的饮食将会帮助你增强抵抗力，保持健康。今天我们要教你使用西班牙特级初榨橄榄油制作一道关爱你以及你的家人，富含丰富蛋白质以及少量脂肪的美味料理。
特级初榨橄榄油不仅可以用于色拉的制作，同时也可以满足烧烤，炖煮，油炸或者腌渍等不同的料理方式。今天我们将在鸡汤的炖煮中尝试使用到特级初榨橄榄油！ 让你在冬令进补的时节，为身体补充营养。
需要用到的进补食材：
鸡肉，低脂肪蛋白来源
根据安徽农业大学研究发现，鸡肉是高品质瘦蛋白的来源，这是一种非常纯正的蛋白质，富含少量脂肪。道美味的鸡汤料理会是你增强抵抗力的理想选择。
特级初榨橄榄油，你烹饪料理的健康源泉
特级初榨橄榄油已经被证实为世界上最健康的食品之一。除此之外，根据PREDIMED研究发现，特级初榨橄榄油有助于预防认知障碍以及降低诸如乳腺癌以及阿尔茨海默症等疾病的患病风险。另外，特级初榨橄榄油还使你的每一道食谱料理变得更加美味可口，与此同时保留了食物原有的特性。在制作鸡汤的过程中加入西班牙特级初榨橄榄油，会为你的这道美味食谱增添维他命以及抗氧化作用。
其他配料
你可以选择将菌菇，红枣，枸杞子，当归，黄芪等配料食材加入到你的鸡汤中。在这个季节，它们是你冬令进补的理想选择。这些食材会为你的身体提供丰富的矿物质，维他命以及营养。
我们已经了解了料理所需要的食材，现在让我们一起来制作这道美味的鲜鸡汤食谱。
制作特级初榨橄榄油鲜鸡汤
料理鸡汤非常简单，你只需要将食材按照正确的顺序放入锅中，然后耐心烹煮，美味的鸡汤就完成了。
- 首先，你需要把鸡肉切配后放入砂锅中，根据喜好将土豆，胡萝卜，红枣，枸杞子等配料一同放入。然后，加入适量的盐以及两汤匙的特级初榨橄榄油，慢火炖煮60分钟，你将会看到美味的鸡汤慢慢散发出诱人的金黄颜色。
- 在最后10分钟，加入菌菇等你所喜爱的食材，让你的鸡汤更加鲜美可口。
- 在最后享用美味的鸡汤之前，再加上一汤匙的特级初榨橄榄油会让你的鸡汤更佳营养健康，而且带有橄榄果的清香，让你的鸡汤味道更醇厚，更有层次感。
寒冷的天气里，在你结束一天辛苦的学习工作之后，回到家里享用这道刚刚出锅的美味热鸡汤，一定会让你倍感温暖和满足。当然高品质的食材以及这道食谱所富含的营养也一定会是你冬令进补的不二选择！
此外，我们还为你准备了更多健康美味的食谱。如果你喜欢鸡肉料理，那你绝对不能错过这道蘑菇鸡肉食谱，它会为你的家人和朋友带来更多美味惊喜！
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