食谱

鹰嘴豆鳕鱼米饭
返回菜谱
首页 » 菜谱 » 鹰嘴豆鳕鱼米饭

鹰嘴豆鳕鱼米饭做法如下：

首先制作大蒜酱

用搅拌器将蛋黄​​和大蒜一起打碎。加入盐和特级初榨橄榄油，打至浓稠。

然后制作蔬菜米饭

  1. 将特级初榨橄榄油倒入砂锅内加热。
  2. 把盐和烤藏红花丝一起搅碎加入油中。
  3. 煨炒干甜椒，然后与香菜和和蒜瓣一起放入捣碎罐内。捣碎后添加至鱼汤中。大火煮沸10分钟后备用。
  4. 在同样的特级初榨橄榄油中，慢火翻炒另一半大蒜、西红柿，锅干时，加入菠菜和大米。一起煎炒。
  5. 添入过滤的鱼汤并适量加盐，加入鹰嘴豆。
  6. 大火煮10分钟，再置入烤箱。上部均匀放上鳕鱼条。

鹰嘴豆鳕鱼米饭

30 min
高级

成分

  • 300克大米
  • 200克新鲜菠菜
  • 100克煮熟的鹰嘴豆
  • 200克脱盐鳕鱼
  • 一个熟透的西红柿
  • 四枝香菜
  • 两瓣大蒜
  • 12条藏红花丝
  • 盐
  • 100毫升西班牙特级初榨橄榄油
  • 一个干甜椒（一种小圆干辣椒，若没有可用一平勺辣椒粉代替）
  • 600毫升鱼汤或水

大蒜酱原料：

  • 两个鸡蛋
  • 400毫升西班牙特级初榨橄榄油
  • 大蒜
  • 盐
Nº de raciones: 4

相关菜谱

用西班牙橄榄油烹饪的美味菜谱。
青红椒炒香菇碎

青红椒炒香菇碎

看菜谱
15 min
初级
两种简单又美味的螺旋意面做法

两种简单又美味的螺旋意面做法

看菜谱
15 min
初级
土豆炖牛肉

土豆炖牛肉

看菜谱
15 min
初级
纳仁

纳仁

看菜谱
60 min
中级
橄榄油南瓜炖蛋

橄榄油南瓜炖蛋

看菜谱
15 min
中级
无饼生菜鲜虾牛油果taco

无饼生菜鲜虾牛油果taco

看菜谱
30 min
初级
日式生鱼片

日式生鱼片

看菜谱
30 min
初级
西班牙土豆饼, 经典西班牙美味

西班牙土豆饼, 经典西班牙美味

看菜谱
30 min
中级
西班牙特级初榨橄榄油三文鱼菠菜奶酪卷

西班牙特级初榨橄榄油三文鱼菠菜奶酪卷

看菜谱
15 min
初级
西班牙特级初榨橄榄油金枪鱼蔬菜饭团

西班牙特级初榨橄榄油金枪鱼蔬菜饭团

看菜谱
30 min
初级
用橄榄油自制5款美味饼干

用橄榄油自制5款美味饼干

看菜谱
30 min
中级
当橄榄油遇上红薯，不可错过的3种做法！

当橄榄油遇上红薯，不可错过的3种做法！

看菜谱
15 min
初级