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青酱意面
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意大利面的做法多种多样，也是很多上班族喜爱的“快手菜”。今天小编推荐一款爽口的青酱意面，在炎炎夏日致你难得的一丝清凉。青酱不仅可以拌面和抹面包，还可以用作肉类的腌制酱料和蘸酱。菜谱中的橄榄油让整个酱充满了清新又浓郁的味道，保存住青酱的美味。

青酱意面做法

  1.  罗勒叶洗净、沥水，大蒜去皮切小块。将罗勒叶、蒜块、柠檬皮、芝士粉、松子仁、盐和黑胡椒放入料理机中。
  2. 分次加入西班牙橄榄油搅打至酱状取出备用。
  3. 锅中注入清水，放入少许盐，水沸腾后放意大利面，煮至面条变熟即可捞出。放入冷水中浸泡片刻。
  4. 捞出的意大利面加入少许橄榄油搅拌。
  5. 将意面装盘。
  6. 加入一勺青酱即可食用。

绿意盎然的青酱意面就这样新鲜出炉了，纯正的“意”味唾手可得，还不快动手试试！

想要学习更多意大利面食谱吗？推荐阅读：蛤蜊奶油意大利面，橄榄油生菜意面

青酱意面

15 min
初级

成分

  • 100克 意大利面
  • 15克 罗勒叶
  • 20毫升 西班牙橄榄油
  • 10克 大蒜
  • 柠檬皮
  • 5克 芝士粉
  • 松子仁
  • 适量 盐
  • 黑胡椒
Nº de raciones: 4

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