食谱

西班牙辣酱土豆（Patatas Bravas）
返回菜谱
Inicio » Shi Pu » 西班牙辣酱土豆（Patatas Bravas）

在西班牙有一种辣酱土豆非常受欢迎，西语叫做Patatas Bravas，也被翻译成勇士土豆，主要是因为这道菜品偏辣，勇士们才敢挑战。其实西班牙辣酱土豆的做法很简单，先用橄榄油炸土豆，再淋上辣味酱汁，很适合拿来当小吃或下酒菜。所以在西班牙，一般的塔帕斯餐厅或酒吧里面都会看到这道美食。今天就教给大家如何做出美味的辣酱土豆。

西班牙辣酱土豆（Patatas Bravas）做法

土豆做法

  1. 在一个锅里加水和少许盐，用快火煮好已经洗干净的未去皮土豆
  2. 煮嫩后，关火，放一边冷却后去皮切成小块。
  3. 在平底锅里倒入橄榄油，油热后，加入土豆炸三分钟，直至微焦黄为止

辣酱做法

在一个锅里加入番茄酱，辣椒，少许塔巴斯科酱，特级初榨橄榄油，醋，盐和胡椒。烧开后下火待用。

装盘

把土豆从锅里取出装盘，上面均匀浇上辣酱。

Patatas bravas

 

30 min
初级
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

成分

  • 500克土豆
  • 西班牙特级初榨橄榄油

辣酱原料

  • 300克炒番茄酱
  • 一茶匙塔巴斯科酱
  • 一个辣椒
  • 一汤匙西班牙特级初榨橄榄油
  • 一茶匙葡萄酒醋
  • 黑椒
  • 盐

 

Nº de raciones: 10

相关菜谱

用西班牙橄榄油烹饪的美味菜谱。
简单的美味：孜然烤土豆

简单的美味：孜然烤土豆

看菜谱
30 min
中级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
如何制作完美的自制烧烤酱

如何制作完美的自制烧烤酱

看菜谱
60 min
高级
1 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 5
橄榄油拌樱桃萝卜

橄榄油拌樱桃萝卜

看菜谱
15 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
花椰菜奶油配鳕鱼

花椰菜奶油配鳕鱼

看菜谱
30 min
中级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
椒盐排骨

椒盐排骨

看菜谱
15 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
橄榄油做滋补大菜：海参与鲍鱼

橄榄油做滋补大菜：海参与鲍鱼

看菜谱
60 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
罗宋汤

罗宋汤

看菜谱
60 min
中级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
办公室食谱：3种美味三明治做法

办公室食谱：3种美味三明治做法

看菜谱
15 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
金针菇日本豆腐

金针菇日本豆腐

看菜谱
30 min
高级
1 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 5
酱黄瓜 – 传统美味的中国凉菜

酱黄瓜 – 传统美味的中国凉菜

看菜谱
15 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
烤鲈鱼

烤鲈鱼

看菜谱
60 min
中级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
用橄榄油做红烧牛肉

用橄榄油做红烧牛肉

看菜谱
15 min
初级
4 votos, promedio: 2,75 de 54 votos, promedio: 2,75 de 54 votos, promedio: 2,75 de 54 votos, promedio: 2,75 de 54 votos, promedio: 2,75 de 5