食谱

辣椒大蒜虾
返回菜谱
首页 » 菜谱 » 辣椒大蒜虾

Camarones Con Ajo Y Chile

安达卢西亚大蒜虾是西班牙美食中最受欢迎的食谱之一。

这道美味的海鲜开胃菜是用新鲜虾、大蒜和橄榄油调味制成的。在制作过程中，将新鲜的虾子用西班牙橄榄油和大蒜炒香，所有的味道慢慢渗透到虾子中，创造出浓郁的味道和香气。这道菜可以作为开胃菜或配菜，也可以搭配一杯西班牙葡萄酒，成为一道开胃的大餐。

准备

  1. 首先清洗虾子。去掉腿、头和壳。不要丢弃这些残留物，因为它们非常适合准备海鲜汤或烟熏肉。
  2. 将60 毫升西班牙特级初榨橄榄油倒入砂锅中并加热。
  3. 当油加热时，将大蒜切成薄片，与两三个辣椒一起加入热油中。
  4. 让大蒜和辣椒在油中煎至棕色，确保它们不会烧焦。
  5. 利用这段时间去除虾肠，即黑线。
  6. 当大蒜呈金黄色且油开始冒泡时，用少许盐给虾子调味，然后将其放入砂锅中。
  7. 将虾子煮约一分钟，然后将其翻面，关火，并用盘子盖住锅，让虾子在自己的蒸汽中完成烹饪。
  8. 上桌前，将虾子盖上盖子静置约五分钟。

享受这道传统大蒜虾食谱的简单和美味，这道菜永远不会让人失望。

15 min
初级

成分

  • 西班牙特级初榨橄榄油（60 毫升）
  • 大白虾（15-20）
  • 蒜瓣 (3)
  • 辣椒棒和盐适合消费者的口味
Nº de raciones: 2

相关菜谱

用西班牙橄榄油烹饪的美味菜谱。
沙拉食谱：俄罗斯沙拉

沙拉食谱：俄罗斯沙拉

看菜谱
30 min
中级
橄榄油甜辣虾

橄榄油甜辣虾

看菜谱
15 min
初级
炸藕盒

炸藕盒

看菜谱
15 min
初级
鸡丝凉面

鸡丝凉面

看菜谱
30 min
初级
橄榄油土豆咖喱鸡肉饭

橄榄油土豆咖喱鸡肉饭

看菜谱
30 min
中级
胡椒腐竹猪肚煲

胡椒腐竹猪肚煲

看菜谱
60 min
初级
青红椒炒香菇碎

青红椒炒香菇碎

看菜谱
15 min
初级
爆炒鱿鱼

爆炒鱿鱼

看菜谱
15 min
初级
炸小鱼

炸小鱼

看菜谱
15 min
中级
西餐土豆泥的做法

西餐土豆泥的做法

看菜谱
30 min
中级
糖醋咕噜肉

糖醋咕噜肉

看菜谱
30 min
中级
特级初榨橄榄油自制糖果食谱

特级初榨橄榄油自制糖果食谱

看菜谱
30 min
初级