食谱

菜花咖喱鹰嘴豆
返回菜谱
首页 » 菜谱 » 菜花咖喱鹰嘴豆

鹰嘴豆可谓是保健养生的好食物，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及微量元素，膳食纤维含量更高于其他豆类。这里要为大家带来一道风味独特的菜花咖喱鹰嘴豆食谱，简单易做，配合特级初榨橄榄油，营养均衡，适合全家食用。

菜花咖喱鹰嘴豆做法

  1. 将鹰嘴豆浸泡一晚后，煮软直至熟透；
  2. 洋葱切丁，红薯切块，菜花切成小块；
  3. 在锅中将特级初榨橄榄油加热，放入洋葱后炒2分钟，
  4. 然后放入红薯炒3分钟；
  5. 放入菜花和半勺盐，继续炒5分钟；
  6. 放入咖喱粉、孜然和辣椒；放入西红柿和椰奶，煮沸后小火焖炖10分钟左右，直到菜花和红薯变软；
  7. 蔬菜变软后，加入鹰嘴豆和菠菜炒2分钟，菠菜炒熟后，放入另外半勺盐调味；
  8. 装盘后洒上切碎的香菜，配上糙米饭即可。

菜花咖喱鹰嘴豆

30 min
初级

成分

  • 黄洋葱1个
  • 红薯1个
  • 菜花1个
  • 西红柿2个
  • 鹰嘴豆
  • 菠菜叶
  • 香菜少许
  • 糙米2杯
  • 特级初榨橄榄油2汤匙
  • 椰奶
  • 盐1茶匙
  • 咖喱粉2汤匙
  • 孜然粉
  • 辣椒粉
Nº de raciones: 4

相关菜谱

用西班牙橄榄油烹饪的美味菜谱。
中西融合: 火腿黑米月饼

中西融合: 火腿黑米月饼

看菜谱
60 min
中级
西班牙土豆饼(Tortilla)

西班牙土豆饼(Tortilla)

看菜谱
30 min
中级
家常菜食谱：蘑菇炖鸡

家常菜食谱：蘑菇炖鸡

看菜谱
30 min
中级
懒人烤鸡食谱：教你用橄榄油烤全鸡

懒人烤鸡食谱：教你用橄榄油烤全鸡

看菜谱
60 min
初级
橄榄油烤火鸡

橄榄油烤火鸡

看菜谱
60 min
中级
家常红烧排骨简单做法

家常红烧排骨简单做法

看菜谱
30 min
初级
地中海饮食菜谱：牛脸肉配古斯米

地中海饮食菜谱：牛脸肉配古斯米

看菜谱
30 min
中级
橄榄油炸蘑菇丸

橄榄油炸蘑菇丸

看菜谱
30 min
中级
蒜苗墨鱼汁饭

蒜苗墨鱼汁饭

看菜谱
60 min
中级
西班牙橄榄油彩虹沙拉

西班牙橄榄油彩虹沙拉

看菜谱
15 min
初级
自制橄榄油吐司面包

自制橄榄油吐司面包

看菜谱
60 min
初级
橄榄油炸鸡块

橄榄油炸鸡块

看菜谱
15 min
初级