可持续性 archivos

喷雾橄榄油

俗话说，“民以食为天”。如今，随着生活水平的提高，人们的饮食也有所改善，对食物的需求不仅要吃得好，更要吃得健康。因此就要选择有益健康、高质量的食品，如西班牙橄榄油。健康的饮食不仅对食品的品质有着严格的要求，还需要对重量进行精确把控。蔬菜和肉类的重量相对容易控制，但是您知道如何控制橄榄油的用量吗？您在烹饪时是否经常遇到橄榄油过量或不足的问题？为了帮助解决这个问题，出现了新型包装，可以更精确地使用食品，例如橄榄油喷雾。...

橄榄油是什么味道？

18十一月 | 22

和红酒一样，不同的橄榄油也有不一样的味道和香气，比如高端的特级初榨橄榄油尝起来应该有香草和水果的味道，而低质量的油尝起来仅仅是像油，缺少了“灵魂”。了解这些不但能让你更好地品尝橄榄油，更是鉴别橄榄油好坏的关键。今天我们就一起来了解一下橄榄油应该是什么味道的。品尝时，你可以在一只小杯子里倒上一点橄榄油。入口之前，先将小杯子握在手里，另一只手盖住杯口，以便将香气留在里面。然后轻轻旋转，用你手心的温度温热它，接着将你的鼻子伸进杯子里，闻它的香气。这时你会闻到一股清新的味道–有的像青草，有的像洋蓟，番茄或水果，如香蕉或葡萄柚。由于橄榄品种的不同以及成熟度的不同，橄榄油的香气也会有温和，中等，或浓郁的区别。...

每日橄榄油: 可持续性

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