什么是橄榄油原产地命名？

“原产地命名保护”明确了生产于特定地区的特级初榨橄榄油。这类橄榄油，由特定品种的橄榄果（该地区一种或几种有代表性的品种）提炼而成，在制作过程和品质上一需满足特殊的条件。

只有符合这些标准的特级初榨橄榄油才能贴上“原产地命名保护”（D.O.）的标签。西班牙全国带有D.O.标签的橄榄油有30种之多，这是西班牙生产的特级初榨橄榄油的卓越品质的证明。