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蒜香无水焗鲈鱼

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蒜香无水焗鲈鱼

这道蒜香无水焗鲈鱼，将西班牙特级初榨橄榄油的独特魅力完美展现。我们选择了新鲜的鲈鱼，配以金针菇、香菇和洋葱，再搭配香浓的大蒜，成就了一道风味绝佳的佳肴。腌制时，鲈鱼吸收了蚝油和生抽的丰富滋味，搭配适量的葱碎，更显鲜美。炒香的蒜头和洋葱融入了西班牙橄榄油的香气，使整个焖煮过程变得充满诱人香味。这道菜的每一步都体现了对食材的尊重和对美味的追求，简约却不简单。跟随我们的步骤，一起体验西班牙特级初榨橄榄油带来的独特风味，享受这道蒜香无水焗鲈鱼的美妙滋味吧。

如何一步一步制作蒜香无水焗鲈鱼：

  1. 首先将新鲜的鲈鱼洗干净切成小段。
  2. 加入2勺蚝油，2勺生抽，2勺盐和适量葱碎，充分抓匀腌制20分钟。
  3. 锅中加入2勺西班牙橄榄油，炒香蒜头。
  4. 然后加入洋葱碎炒至变色。
  5. 铺上1层金针菇和鲜香菇。
  6. 放入腌制好的鲈鱼段并倒入剩余的料汁。
  7. 淋上1勺料酒，盖上锅盖用中小火焖煮15分钟即可食用。
60 分鐘
中级
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成分

  • 新鲜鲈鱼1条
  • 金针菇1把
  • 洋葱1颗
  • 香菇6朵
  • 大蒜1颗
  • 蚝油2勺
  • 生抽2勺
  • 料酒1勺
  • 西班牙橄榄油2勺
  • 盐2勺
  • 葱适量
份数: 2

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