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奶香玉米烙

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奶香玉米烙

奶香玉米烙是一道备受欢迎的私房美食,无论是在街边小吃店还是大型酒店,你都能轻松找到它的身影。这道美食颜值和口感俱佳,金黄色的玉米颗粒分明,烤制后的表面白糖入口即化,让人无法抗拒。作为一种粗粮主食,玉米烙香甜又低卡,特别适合正在健身对卡路里有着严格要求的朋友。如果你想让这道美食更加美味,不妨搭配西班牙特级初榨橄榄油一起享用,让它的香气和口感更上一层楼。

做法

  1. 锅中烧水,焯熟玉米粒,捞出控干水分。
  2. 打入1个鸡蛋,加入淀粉,糯米粉,牛奶搅拌均匀(淀粉加到搅拌后粘稠为止,每个人用量都不一样,根据自己喜好添加)
  3. 搅拌均匀后备用。
  4. 平底不粘锅或电饼铛刷一层西班牙特级初榨橄榄油,倒入搅拌好的玉米糊。盖盖子最小火烙10分钟。(中间注意别糊锅,一定是最小火)
  5. 最后撒上白糖和黑芝麻出锅即可。

小贴士

  1. 淀粉和糯米粉比例1:1,喜欢脆脆口感的就多加5g淀粉,喜欢糯糯口感的多加5g糯米粉。
  2. 如果用的是罐头装的玉米,可以不放糖。
15 min
初级
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成分

  • 西班牙特级初榨橄榄油 1勺
  • 玉米粒 200克
  • 糯米粉 20克
  • 玉米淀粉 20克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 30ml
  • 适量
  • 黑芝麻 适量
Nº de raciones: 1

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