食谱

咖喱土豆牛肉粽， 创新好味道
返回菜谱
首页 » 菜谱 » 咖喱土豆牛肉粽， 创新好味道

手把手教你如何制作咖喱牛肉粽，来自东方的味道！让你一秒打开粽子新体验！

作为中国传统美食粽子，家家户户都会食用，现在市面上粽子的口味也越来越多样化，有一种粽子包万物的感觉。特级初榨橄榄油的味道不仅清新，而且适合煎炒烹炸、凉拌和烘焙，今天我们就尝试用橄榄油来做一道东南亚风味的咖喱土豆牛腩粽，橄榄油能锁鲜增香，制作简单又快手，没有调味烦恼，快一起来试试看~！

配方大约可以做10个粽子

如何准备咖喱土豆牛肉粽

  1. 先准备好需要用到的原材料
  2. 糯米提前浸泡3小时, 或一整夜更佳！ shāguō pèi báimǐfàn
  3. 土豆和牛腩都切小块，加入咖喱粉和盐，抓拌均匀。
  4. 作为植物类烹饪用油，西班牙橄榄油富含不饱和脂肪酸和维生素E，此时我们加入特级初榨橄榄油，不仅健康，还可以让肉馅汁水更多，锁住食材的本身香味。搅拌均匀后冷藏腌渍2小时，隔夜更佳。
  5. 泡好的糯米加入少许生抽和老抽调色调味。 yì wǎnlǐ de niúròu hé mǐfàn
  6. 就可以按照你喜欢的方式来包粽子啦～当然粽叶的掌控还是需要练习的！
  7. 粽子包好后冷水下锅，放少许盐，水开后转小火煮2小时香喷喷的咖喱土豆牛腩粽就做好了！
  8. 牛腩软烂土豆软糯，形状完整，不松不散～你也快来试试吧 niúròu zòng zòng jièshào

niúròu bǎi pán

 

60 min
高级

成分

  • 糯米（干）500g
  • 牛腩300g
  • 土豆200g
  • 粽叶约30片
  • 咖喱粉 10g
  • 盐5g
  • 西班牙特级初榨橄榄油20克
  • 生抽老抽适量
Nº de raciones: 6

相关菜谱

用西班牙橄榄油烹饪的美味菜谱。
低脂健康全麦坚果面包棍

低脂健康全麦坚果面包棍

看菜谱
60 min
初级
金针菇肥牛卷

金针菇肥牛卷

看菜谱
30 min
初级
橄榄油烤土豆片

橄榄油烤土豆片

看菜谱
30 min
中级
如何制作甜甜圈

如何制作甜甜圈

看菜谱
15 min
初级
清炒山药片

清炒山药片

看菜谱
15 min
初级
地中海式沙拉调料

地中海式沙拉调料

看菜谱
15 min
初级
健康番茄炖鳕鱼

健康番茄炖鳕鱼

看菜谱
30 min
中级
橄榄油盐煎鸡翅

橄榄油盐煎鸡翅

看菜谱
15 min
初级
橄榄油蜂蜜香蕉面包

橄榄油蜂蜜香蕉面包

看菜谱
30 min
中级
酥皮盖海鲜奶油膏

酥皮盖海鲜奶油膏

看菜谱
30 min
中级
用橄榄油做红烧牛肉

用橄榄油做红烧牛肉

看菜谱
15 min
初级
美味橄榄油乳酪包

美味橄榄油乳酪包

看菜谱
30 min
中级